愛(ài)茶之人必愛(ài)壺，愛(ài)壺人的收藏必不止幾把，我亦如此。

    數(shù)十年大浪淘砂，留在手中的也有上百把，若說(shuō)最愛(ài)，不是最貴的，不是最古老的，也不是最初的相遇，而是用了最久的那些個(gè)。若你愛(ài)壺，想必懂我。

    壺的生命在于養(yǎng)。再名貴的壺若只收藏于高閣，那它不過(guò)是值錢的物件，只有用過(guò)養(yǎng)過(guò)，用心呵護(hù)過(guò)，與它有了交流，付予了壺情感，這壺才會(huì)真正“活”起來(lái)，煥發(fā)出生命的靈性，光潤(rùn)可人，助增茶味。

    由法得道

    養(yǎng)壺是講究方法的，從開(kāi)壺到正式啟泡，內(nèi)養(yǎng)外護(hù)，久之形成美麗的包漿，絕非一日之功。雖然愛(ài)壺的人總有些自己的心得，但基本的方法卻是大致相同的。

    先說(shuō)開(kāi)壺。大多愛(ài)壺的人每收入一把壺都是讓自己動(dòng)了心的，于是不急著拿來(lái)就泡茶，而是抱在懷中，斟酌著此壺要與自己所愛(ài)的哪款茶相配，想妥了才拿出茶與之相見(jiàn)相親，必得將壺內(nèi)外清洗干凈才正式洞房。第一泡的纏綿總是多用些時(shí)間的，或是茶泡在壺中大半天，由熱漸冷，換了熱湯一遍又一遍地反復(fù)溫存，或是找來(lái)一只干凈的鍋放滿了水，壺抱著茶在漸沸的湯中熱烈翻騰，周身沁滿了茶的氣息后在離了火的沸水中慢慢冷靜，拋去生青時(shí)的泥味與火氣。

    之后才談到內(nèi)養(yǎng)外護(hù)。壺與茶相親相愛(ài)的日子開(kāi)始了！雖非日日時(shí)時(shí)相擁，也是常常壺泡著茶互通款曲，一道一道的入水出湯有滋有味地一日又一日，尤其新婚后的一段時(shí)間，往往壺主為了這壺也是要天天喝同一款的茶而不覺(jué)單調(diào)。壺吸熱香，茶油慢慢浸潤(rùn)了壺身的每一個(gè)細(xì)胞。

    壺是需要愛(ài)撫的。熱泡時(shí)拿了茶湯不時(shí)地澆淋壺身，或用養(yǎng)壺筆蘸了茶汁細(xì)細(xì)地掃拂壺的每一寸肌膚。我是喜歡用淋濕了茶湯的茶巾將壺抱在手中愛(ài)撫的，壺暖暖的，手暖暖的，于是心也暖暖的。不泡茶時(shí)干冷的壺也是需要撫慰的，用干凈的雙手或是干凈的茶巾不停地摩挲，壺也越發(fā)滋潤(rùn)起來(lái)。

    有人養(yǎng)壺喜歡養(yǎng)出“茶山”，似乎可以更得茶味，也就是將茶泡在壺中經(jīng)久不倒，壺壁便積了厚厚的茶垢。其實(shí)壺是喜歡干凈的，它可不喜歡以污垢斑駁的臉見(jiàn)人，更不愿意身內(nèi)積滿垢泥成為滋生細(xì)菌的溫床，由此污了茶的清香更誤了茶的美譽(yù)。 

    歲月如流，養(yǎng)著養(yǎng)著壺變了，心境卻也不知不覺(jué)地變了，于養(yǎng)壺中得道，越發(fā)地淡定從容、歡喜自在。

    養(yǎng)壺之道——貴以專

    一壺一茶，相伴一生，這樣是不是有著很美好的感覺(jué)？

    這是壺之所求。紫砂壺有著獨(dú)特的砂性，內(nèi)外氣孔呈有規(guī)律的排列，肉眼看不清，但泡壺時(shí)卻能感受壺身因此而產(chǎn)生的吸附性。茶味格外純正，茶韻更醇，壺吸附了越來(lái)越多茶的精華，泡茶時(shí)能更好地發(fā)揮茶性，自身也因茶油沁出壺表而越來(lái)越潤(rùn)澤，多么美好的相伴！

    懂壺的人總會(huì)為寶貝們作出最合適的婚配。紫泥色深而氣孔疏松宜配普洱；朱泥氣密性最強(qiáng)選配高香的茶更護(hù)香，譬如安溪鐵觀音、武夷巖茶、鳳凰單樅；紅泥與紅茶，雙紅增艷；綠泥色淺便娶回湯色蜜黃花果濃香的臺(tái)灣高山烏龍；我的一把段泥供春壺娶了老白茶后便再無(wú)二心。

    壺多了難免關(guān)愛(ài)不過(guò)來(lái)，因?yàn)槊咳绽锖炔涣四窃S多茶。不懂壺的人自以為愛(ài)壺，換了茶品卻為了養(yǎng)壺而拿了同一把壺錯(cuò)配。一次在朋友處喝茶，新得了甚好的觀音王，價(jià)值數(shù)千元一斤，他拿出一把舊舊的紫泥中品，不無(wú)婉惜地說(shuō)：“好久不用這把壺了，就拿它泡吧，正好喝茶養(yǎng)壺。”洗茶后頭一道茶湯因?yàn)槌鰷俣瓤爝€好，茶湯甘醇觀音韻十足，兩道后湯色竟然都不再是鐵觀音的明黃金亮，而變成暗橙色，原本馥郁的蘭花香多有許多塵埃的味道——原來(lái)這把壺以前一直是用來(lái)泡宮廷普洱（熟茶）的。唉，糟蹋了好茶，壺也是情非得已吧。還是原配一生相守，方得始終。

    養(yǎng)壺不能急功近利

    養(yǎng)壺的人都追求最后的“包漿”，也就是壺長(zhǎng)久使用后表面形成的內(nèi)斂的光澤，溫潤(rùn)如古玉，顏色比新壺時(shí)更深沉。包漿形成后再怎么用開(kāi)水燙也不會(huì)褪去，泡出茶來(lái)也格外有韻味。 

    有人為了這“包漿”，各種招數(shù)紛紛上陣。最低級(jí)的是直接買外表已經(jīng)很亮的新壺，那亮放著“賊光”，這是紫砂原料中加了玻璃料所致，壺身沒(méi)有氣孔，失去了透氣性便失了紫砂壺的本性，它也根本沒(méi)必要再養(yǎng)。我最瞧不上的是用豬油養(yǎng)茶油擦，不是要“油亮”嗎？等著茶湯里的那點(diǎn)油要更待何時(shí)？唉，心都?jí)牧诉€養(yǎng)啥壺啊！

    不少人天天用茶水澆，不停地澆，可憐那些個(gè)好茶，根本不是讓人品飲令人愉悅的，這樣下來(lái)壺身的確會(huì)很快就亮，但這種亮一則顏色不勻，因?yàn)椴铚聛?lái)不會(huì)均勻地流經(jīng)壺面每一處，造成了壺面永遠(yuǎn)的“色斑毀容”，二則開(kāi)水一澆再用一用很快就會(huì)黯然失色。

    真正的養(yǎng)壺是靠“內(nèi)養(yǎng)”的，正所謂“腹有詩(shī)書氣自華”，外表再多的粉飾也終究掩不住內(nèi)在的空虛。于是許多人便天天把壺“漚”在濃茶湯里，內(nèi)內(nèi)外外都泡著，甚至幾天也不換茶。這樣的泡想來(lái)也不會(huì)用什么好茶，可憐那些出身高貴的壺哦，就此淪落，從此垢面。

    慢慢來(lái)，急不得，長(zhǎng)城不是一天壘就的。壺身包漿的變化是歲月釀就的，也是主人的愛(ài)心培養(yǎng)成的。紫砂礦料中含有大量的礦物質(zhì)，日子久了會(huì)慢慢產(chǎn)生進(jìn)一步的氧化，所以一把新壺即便是從未用過(guò)，十?dāng)?shù)年后也會(huì)自然增添成熟之色，如果保持干凈常受些日曬雨淋的，恐怕老色會(huì)更深，這也就是壺養(yǎng)久了色會(huì)更深沉的原因。

    當(dāng)然壺是要拿來(lái)泡茶的，茶是要喝的，好茶喝著心會(huì)更清凈開(kāi)闊，而一把心愛(ài)的好壺拿起放下間，心也更加舒暢，舒暢的還有壺！浸透了好茶浸足了美好的時(shí)光，隨著主人的愛(ài)撫，一則物理振動(dòng)原理茶湯沁出體表，二則柔軟的“拋光”使壺身越來(lái)越細(xì)膩光潤(rùn)。

    不急功、不刻意，感受著一壺一茶帶來(lái)的美好，某一天會(huì)突然發(fā)現(xiàn)壺竟如此溫潤(rùn)靈動(dòng)，“包漿”了！就像我們每天走在同一條路上，某一天突然發(fā)現(xiàn)很多綠光撲入眼簾，路邊的草都綠了，干枯的樹(shù)枝也不知何時(shí)鉆出了許多嫩綠的芽——啊，春來(lái)了！