紫砂壺究竟適不適合泡綠茶？
紫砂壺因具有泡茶“隔夜不餿”的特點，深受眾多茶友和壺友的喜愛，而喜愛喝茶的壺友口味又不一，有的壺友十分偏愛綠茶，那么紫砂壺究竟適合泡綠茶嗎？
綠茶大多采取茶樹的新葉或芽，未經發(fā)酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。
有壺友說，大多數綠茶都比較細嫩，經不起高溫的浸泡，所以沖泡綠茶的水溫在80-85℃比較好。而紫砂壺保溫性能很好，如果用紫砂壺泡綠茶，容易湯壞葉面，綠茶的清香也可能會消失殆盡。
其實只要為你的綠茶選擇合適的紫砂壺，綠茶也能和紫砂進行完美的結合。
1、選擇外觀色澤較淺的壺
因為綠茶的顏色較為清淡，所以在選購紫砂壺的時候應該選擇用綠泥或段泥等外觀色澤較淺的紫砂壺，這樣無論從賞茶還是養(yǎng)壺的角度來說都比較合適。
2、選擇大口寬身紫砂壺
選擇用于泡綠茶的紫砂壺，應當首選壺口較大、壺身較寬的款式，才更有利于釋放茶香和觀賞茶葉的舒展過程。
3、選擇薄壁紫砂壺壺
用于泡綠茶的紫砂壺應該盡量選擇壺壁薄一些的，原因是綠茶的沖泡溫度不宜過高，壺壁薄一些的紫砂壺散熱更快。
沖泡注意事項
從科學角度分析，紫砂壺的雙氣孔結構，保證了紫砂壺透氣不透水的特性。這一特性，玻璃杯、鐵壺、瓷壺等泡茶器皿都不具備，確保了綠茶在紫砂壺中保持鮮爽的時間相對較長。如果以80℃的水溫浸泡綠茶把握好沖泡時間，綠茶是不會悶熟的。同時也能發(fā)揮出最大的香味哦！
所以，總而言之，紫砂壺是適合泡綠茶的。喜愛喝綠茶又喜歡紫砂壺的壺友可以放寬心啦！
24小時客服電話：
400-658-0108
滬公網安備31011202007513號
