紫砂之美皆源于這一“看不見的美”
紫砂的美，分為好多種，有造型美，有意境美，有材質美，還有一種美是許多人沒有注意到的——功能美！作為一把紫砂壺，首先要能使用。紫砂具有“世間茶具稱為首”之美譽，如果不能泡茶，就不能算是一把好壺。功能美，看不到，但卻能感受得到。
古人在使用紫砂壺過程中，認為“茶壺以砂者為上，蓋既不奪香又無熟湯氣，故用以泡茶不失味，色、香、味皆蘊?！边@是從使用實踐中得出來的的結論，受其歷史條件限制的經驗性評述，未能說出其原理。隨著科技測評水準的提高，人們對紫砂的認識也進一步提高，紫砂的許多個性美被人們所發現。
【許洪琴《仿古》】
個性美是紫砂獨特的“雙重氣孔”結構。據《中國陶瓷史》所介紹，紫砂泥料“（其）特點是含鐵量比較高，紫砂器的顯微結構中存在著大量的團聚體，大部分團聚體是由石英、赤鐵礦和云母等多種礦物所構成。少量的團聚體則僅由高嶺石等單一礦物所構成。紫砂器中的氣孔有兩種類型，一種是團聚體內部的氣孔，都屬于閉口氣孔；另一種是包裹在團聚體周圍的氣孔群，大部分屬于開口氣孔。紫砂器的良好的透氣性，可能跟這種特殊的顯微結構有關。”
【閔榮彬《鳴遠四方》】
當我們用光學顯微鏡和掃描電鏡觀察紫泥試樣時，會發現紫泥試樣中團粒之間石英、粘土等單一礦物與團粒之間呈現鏈狀氣孔，以及在團粒內部呈現微細氣孔。據分析，包圍在這些團粒周圍的鏈狀氣孔，主要是由于團粒之間、單一礦物之間以及團粒與單一礦物之間，在成型干燥過程中形成的空隙（比如紫泥的干燥性能中氣孔率達20.9%），以及燒成時團粒、粘土發生收縮形成的空隙，因最終燒成時沒有完全瓷化而依然存在，只不過空隙已經縮小，氣孔率大幅度下降。這種鏈狀氣孔的大小，寬度一般在20微米以下，狹處一般在10微米以下，延長度大小不等，有的互相貫通，有的斷斷續續。
【汪慶紅《旋韻》】
至于團粒內部的微細氣孔，主要是由于團粒內部各種礦物之間在燒成過程中，因收縮不一致而形成的，多為橢圓形或不規則形狀，有開口的，有閉口的，大小一般在1.3微米左右。
紫砂的這種特殊的兩種氣孔結構，被稱為“雙重氣孔”。這種獨特的“雙重氣孔”結構，一方面使紫砂器具有良好的透氣性，在泡茶中既不奪香又無熟湯氣，故而用以泡茶不失原味，色香味皆蘊；另一方面，紫砂陶胎氣孔微細密度高，具有較強的吸附力，能吸收茶之香味，把茶香和溫度保持較長的時間。
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