紫砂壺如何開壺
時間：2016-08-22 來源：紫砂壺開壺
一把新出窯的紫砂壺是沒有光澤，暗淡無光的，也不能直接用來泡茶，因此新紫砂壺開始使用前要進行一系列的處理，行家叫做“紫砂壺開壺”。為紫砂壺開壺，是熱愛紫砂壺的人們賦予的一種禮儀。不要太在意紫砂壺開壺，紫砂壺開壺就是開始用壺。紫砂壺開壺主要是為了為了去除壺內的雜質和火氣，使用開過的壺才比較衛生。紫砂壺開壺的方法有多種，以下四步是最實用的方法：
紫砂壺開壺第一步：熱身
首先將剛買回來的紫砂壺，用沸水內外沖刷一次，將表面塵埃除去，然后將茶壺放進沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時，這樣茶壺的土壤味及火氣都會去掉。
紫砂壺開壺第二步：降火
將豆腐放進茶壺內，放一倍水煮1小時。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質分解。
紫砂壺開壺第三步：滋潤
將買回來的甘蔗切開，放在煲內，再煮1小時。甘蔗的自然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。
紫砂壺開壺第四步：重生
最后挑選自己最喜歡的茶葉，放入茶壺內煮1小時。
這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物，脫胎換骨后，吸收了茶葉精髓，第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。
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